Качество без компромиси!

Обадете се:   София / 0887 61 07 57

Варна / 088 559 7757

Sosa Sucro Emul

Опаковка: 0.500кг

Прахообразен емулгатор, получен чрез естерификация на мастни киселини и
захароза. За оптимална употреба смесете продукта с гореща или студена
течност. Подходящ за употреба с всякакви мастни, течни смеси, може да се
замразява. Текстуриращият агент се връща в първоначалното си състояние,
след като е бил активиран и температурата му е била променена. Можете да
използвате този продукт за приготвяне на пяна, въздух и кремове.
Препоръчителната доза е максимум 5 g/kg.

134.00лв.

Описание

Съставки:Емулсификатор, естери на мастни киселини Е473                                                            Свойства: Емулгатор и аериращ.
Употреба: Разтворете в течни съставки и след това вкарайте въздух с пасатор или машинка за пяна.
Приложение: Всякакъв вид течност и водно съдържание.
Наблюдения: Дава възможност за направа на пяна от алкохол.
Разработки: Увеличава обема на тестото при хляба и печива, стабилизира млечни миксове, сладоледи, сладкарски майонези, въздух и др.
Дозировка: 5г/кг максимално

ЕМУЛСИФИКАТОРИ
За да отговорим на вашите нужди, сме разработили гама от емулгатори за всякакви
ситуации, независимо дали работите при високи или ниски температури, със или без
сладолед и т.н. Нашата цел е да стабилизираме вашите смеси на водна и мастна
основа.
Производствен процес: Емулгаторите от нашата гама са разработени чрез специфични процеси,
които отговарят на начина на извличане.
Препоръчителна употреба : Идеален за балансиране на продукти като сосове, майонези, кремове,
сладоледи, ганаш, мусове и дори суфлета.

Допълнително

Тегло 0.500 kg
ГРАМАЖ

500г, 50г

Отзиви

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.