Качество без компромиси!

Обадете се:   София / 0887 61 07 57

Варна / 088 559 7757

Натриев хлорид

Опаковка: 0.750гр

Съставка, която дава възможност на алгината да реагира (за да се правят
сфери на базата на молекулярната гастрономия). За оптимална употреба
смесете хлорида с минерална вода, за да се изкъпе алгинатният препарат.
Подходящ за употреба с всички водни течности, не може да се замразява.
Винаги трябва да се използва с алгинат. Текстуриращият агент се връща в
първоначалното си състояние, след като е бил активиран и температурата му
е била променена. Можете да използвате този продукт за директна или
обратна сферификация. Препоръчителната доза е 8-10 g/kg.

47.50лв.

Описание

Натриев хлорид. В техниката на сферификация се използва за предизвикване на реакцията на Алгинат.

Свойства: цитрат.
Начин на употреба: Смесете хлорида с минералната вода.
Приложение: Вана за разработване на директна сферификация.
Разработки: Директна сферификация
Формат: 750 g
Дозировка: 8-10 g / kg

Допълнително

Тегло 0.750 kg

Отзиви

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.