Цитрусова киселина

Опаковка: 1.000кг

Лимонената киселина се използва както като естествен подобрител на вкуса, така и като консервант в различни храни, като конфитюри и желета и консервирани плодове и зеленчуци. Също така се използва и в сладолед, плодови напитки, бонбони и газирани напитки.

Лимонената киселина помага за регулирането на киселинността, но действа и като антиоксидант. В консервирани храни тя може също да помогне за предпазване от ботулизъм, поради ниското си pH и киселинния си профил.

Moже да служи като заместител на лимоновия сок в ястията. За оптимална употреба се нанася директно. Тази киселина е разтворима и в течност. Можете да използвате този продукт за приготвяне на ястия, които изискват киселинност, консерви, плодови пасти, плодови измивки и всякакви други плодови ястия. Препоръчваме да използвате доза между 1 и 10 г на кг в зависимост от употребата.
Лимонената киселина може да бъде използвана като добавка и консервант в храната и може да се използва за съхраняване на витамин С. Тя се използва при консервирането, замразяването и изсушаването на храните.

Най-важните роли на лимонената киселина е нейното участие в метаболизма и това е една от най-важните ползи. Всъщност цикълът на лимонената киселина (известен още като цикъла на Кребс) е метаболитният път, по който храните се разграждат до вода, въглероден диоксид и енергия.

На сайта ни www.biorest-bg.com ще намерите и други подобни продукти, които може да разгледа ТУК.