Качество без компромиси!

Обадете се:   София / 0887 61 07 57

Варна / 088 559 7757

Sosa Natur Emul

Опаковка: 0.500кг

Прахообразен емулгатор от цитрусови влакна. За оптимална употреба смесете
продукта с течност. Подходящ за употреба с всички водни течности, може
да се замразява и е с естествен произход. Текстуриращият агент не е в
състояние да се върне в първоначалното си състояние, след като е бил
активиран и температурата му е била променена. Можете да използвате този
продукт за приготвяне на майонеза без яйца. Препоръчителната доза е 2-15
g/L.

76.00лв.

Описание

Цитрусови фибри, смесени с ксантан.
Свойства:

Хидратант, стабилизатор и емулгатор. Заместител на мазнина.
Дозировка:
2-15 г/л
Начин на използване:
Директно се добавя към топло и студено, разбива се до хомогенност.
Приложение:
Всякакъв вид течност.
Наблюдение:
Прах с жълтеникав цвят. Частично разтворимо в мазнина, напълно разтворимо в течност.
Разработки: 
В сосове като заместител на мазнина. Сгъстител в сосове, увеличава текстурата.

ЕМУЛСИФИКАТОРИ
За да отговорим на вашите нужди, сме разработили гама от емулгатори за всякакви
ситуации, независимо дали работите при високи или ниски температури, със или без
сладолед и т.н. Нашата цел е да стабилизираме вашите смеси на водна и мастна
основа.
Производствен процес: Емулгаторите от нашата гама са разработени чрез специфични процеси,
които отговарят на начина на извличане.
Препоръчителна употреба : Идеален за балансиране на продукти като сосове, майонези, кремове,
сладоледи, ганаш, мусове и дори суфлета.

Допълнително

Тегло 0.500 kg

Отзиви

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.