Алгинат
131.39лв.
Описание
Състав: Натриев алгинат Е401
Дозировка: 5гр./1л пречистена или дестилирана вода
Начин на употреба: Може да се добавя в пюре или сок което с PH ≥4 и водно съдържание по-високо от 80% (директна сферификация). Самостоятелно действа като сгъстител. За да направите обратна сферификация винаги използвайте дестилирана или пречистена вода. Трудно се разрежда с мазнини. Може да възникнат проблеми при работа с алкохолни среди ако градуса на алкохола е по-висок.
Свойства: Желиращ агент при взаимодействие с калций.
Допълнително
| Тегло | 0.750 kg |
|---|
Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.
Отзиви