Трябва да имате
Соев лецитин
Опаковка: 0.400кг
Прахообразен емулгатор, произведен от соя. За оптимална употреба смесете
продукта с гореща течност. Подходящ за употреба с всички течности, може
да се замразява и е с естествен произход. Текстуриращият агент се връща в
първоначалното си активно състояние, след като е бил активиран и
температурата му е била променена. Можете да използвате този продукт за
приготвяне на пяна и въздух. Препоръчителната доза е 5-8 g/L.
65.50лв.
Поръчка с обаждане
Описание
Дозировка – 5 – 8 гр./1 л.
Употреба – Смесете със студена течност и блендирайте. След което пройзведете въздушна пяна или въздух с помощта на машинка за пяна.
Свойства – За направа на въздух и пяна от течности
Особености – не е подходящ за работа в алкохолна среда
ЕМУЛСИФИКАТОРИ
За да отговорим на вашите нужди, сме разработили гама от емулгатори за всякакви
ситуации, независимо дали работите при високи или ниски температури, със или без
сладолед и т.н. Нашата цел е да стабилизираме вашите смеси на водна и мастна
основа.
Производствен процес: Емулгаторите от нашата гама са разработени чрез специфични процеси,
които отговарят на начина на извличане.
Препоръчителна употреба : Идеален за балансиране на продукти като сосове, майонези, кремове,
сладоледи, ганаш, мусове и дори суфлета.
Допълнително
| Тегло | 0.400 кг |
|---|
Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.
Отзиви