Качество без компромиси!

Обадете се:   София / 0887 61 07 57

Pectin “Nappage X58” – 500гр

Пектин на прах “Pectin “Nappage X58”
КОД НА ПРОДУКТ: 38898

Тип: Nappage X58
Свойства: Сгъстител и/или желиращ агент
Разфасовка: 500гр
На прах
Low Methoxyl (LMA) с добавен калций
Приложение: Идеален за шоколадови топинги. Подходящ за употреба с всички видове мазни или млечни течности
Термообратим
Дозировка: Препоръчителната доза е 8-15 g/kg.
Произход: Испания
Производител: Sosa Ingredients

Пектин:
Основното приложение на пектина е свързано с неговата желираща способност. Използва се като сгъстяващ и желиращ агент при приготвяне на желета, конфитюри, мармалади, кремове за торти и др. Използването на пектин при приготвянето на домашни плодови консерви позволява да се постигне желаната гъстота на крайния продукт с по-малко захар, тъй като пектинът при разтварянето си в течността добива гелообразна текстура. Подобно на някои други вещества (царевично нишесте, желатин), пектинът в малки количества сгъстява сместа, а в големи количества желира.

Този тип пектин “Pectin nappage”:

Pectin nappage – нискоестерифициран пектин, термообратим. Работи в смеси със съдържание на захар 60-70% и с кисели плодове и плодове. Обикновено се използва за приготвяне на неутрален гел, глазури и шоколадови топинги. Нуждае се от лимонена киселина, за да се активира. За много производители NH пектинът и наппаж пектинът са едно и също. Може дори да срещнете името – NH nappage pectin. Просто знайте, че ще е идеален продукт за глазури. Важна разлика между nappage и NH е по-прозрачният гел (това е важно, когато приготвяте неутрална глазура или глазура за покриване на пресни горски плодове върху десерти).

Положителни качества на пектина, който предлагаме в Биорест България?
Пектинът има изключително благотворен ефект върху организма. Той е напълно безвреден природен детоксикант, който има свойството да абсорбира и извежда от организма токсини, тежки метали, радионуклеиди и гнилостни продукти. Работи се лесно с него и неговото използване води до максимално добри резултати. Обичаме пектина и защото образува доста силна консистенция, без същевременно да влияе на вкуса, мириса и цвета на готовия продукт.

Ако желаете да разгледате цялата ни гама от пектини – натиснете тук: Пектини

Видео на продукта:

80.00лв.

Поръчка с обаждане

12 + 1 =

Описание

Пектин на прах “Pectin “Nappage X58”
КОД НА ПРОДУКТ: 38898

Тип: Nappage X58
Свойства: Сгъстител и/или желиращ агент
Разфасовка: 500гр
На прах
Low Methoxyl (LMA) с добавен калций
Приложение: Идеален за шоколадови топинги. Подходящ за употреба с всички видове мазни или млечни течности
Термообратим
Дозировка: Препоръчителната доза е 8-15 g/kg.
Произход: Испания
Производител: Sosa Ingredients

Пектин:
Основното приложение на пектина е свързано с неговата желираща способност. Използва се като сгъстяващ и желиращ агент при приготвяне на желета, конфитюри, мармалади, кремове за торти и др. Използването на пектин при приготвянето на домашни плодови консерви позволява да се постигне желаната гъстота на крайния продукт с по-малко захар, тъй като пектинът при разтварянето си в течността добива гелообразна текстура. Подобно на някои други вещества (царевично нишесте, желатин), пектинът в малки количества сгъстява сместа, а в големи количества желира.

Този тип пектин “Pectin nappage”:

Pectin nappage – нискоестерифициран пектин, термообратим. Работи в смеси със съдържание на захар 60-70% и с кисели плодове и плодове. Обикновено се използва за приготвяне на неутрален гел, глазури и шоколадови топинги. Нуждае се от лимонена киселина, за да се активира. За много производители NH пектинът и наппаж пектинът са едно и също. Може дори да срещнете името – NH nappage pectin. Просто знайте, че ще е идеален продукт за глазури. Важна разлика между nappage и NH е по-прозрачният гел (това е важно, когато приготвяте неутрална глазура или глазура за покриване на пресни горски плодове върху десерти).

Положителни качества на пектина, който предлагаме в Биорест България?
Пектинът има изключително благотворен ефект върху организма. Той е напълно безвреден природен детоксикант, който има свойството да абсорбира и извежда от организма токсини, тежки метали, радионуклеиди и гнилостни продукти. Работи се лесно с него и неговото използване води до максимално добри резултати. Обичаме пектина и защото образува доста силна консистенция, без същевременно да влияе на вкуса, мириса и цвета на готовия продукт.

Ако желаете да разгледате цялата ни гама от пектини – натиснете тук: Пектини

Допълнително

Тегло 0.500 кг

Отзиви

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.

Продукти в кошницата

Add a product in cart to see here!
0