Качество без компромиси!

Обадете се:   София / 0887 61 07 57

Фруктоза на прах – 1кг

Фруктоза на прах / Fructosa powder – 1кг
КОД НА ПРОДУКТ: 37279

Тип: Заместител на захарта
Разфасовка: 1кг
Приложение: Идеаелна за заместване на захарта във всякакви рецепти
Произход: Испания
Производител: Sosa

Какво представлява фруктозата?
Това е изключително качествен продукт от серията на Sosa. 100% фруктоза на прах, която е получена от царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Познат е още и като плодова захар. Подходящ за подслаждане на ястия и напитки и е предназначен за диабетици. Фруктозата на прах е монозахарид (въглехидрат) със сладък вкус, която съдържа шест въглеродни атома, но за разлика от глюкозата, с която имат еднаква обща формула, има кето група, разположена при втори въглероден атом, т.е. тя е кетохексоза. Съдържа се в сладките плодове, зеленчуци и пчелен мед. От там идва и името и. Фруктозата е може би най-сладка от всички хранителни подсладители. Сладостта на плодовата захар варира от 1.17 до 1.75 пъти от тази на обикновената бяла захар, в зависимост от храната или напитката, в която се използва.

29.50лв.

Поръчка с обаждане

7 + 1 =

Описание

Фруктоза на прах / Fructosa powder – 1кг
КОД НА ПРОДУКТ: 37279

Тип: Заместител на захарта
Разфасовка: 1кг
Приложение: Идеаелна за заместване на захарта във всякакви рецепти
Произход: Испания
Производител: Sosa

Какво представлява фруктозата?
Това е изключително качествен продукт от серията на Sosa. 100% фруктоза на прах, която е получена от царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Познат е още и като плодова захар. Подходящ за подслаждане на ястия и напитки и е предназначен за диабетици. Фруктозата на прах е монозахарид (въглехидрат) със сладък вкус, която съдържа шест въглеродни атома, но за разлика от глюкозата, с която имат еднаква обща формула, има кето група, разположена при втори въглероден атом, т.е. тя е кетохексоза. Съдържа се в сладките плодове, зеленчуци и пчелен мед. От там идва и името и. Фруктозата е може би най-сладка от всички хранителни подсладители. Сладостта на плодовата захар варира от 1.17 до 1.75 пъти от тази на обикновената бяла захар, в зависимост от храната или напитката, в която се използва.

Чисти факти за фруктозата:
Съвместимост с други продукти
Взаимодействието на фруктозата с други подсладители или нишесте води до синергия, която увеличава сладостта и вискозитета на храните и напитките.
Замръзяване
Фруктозата поддържа целостта на замръзените плодове чрез контролиране на водата и предотвратяване на вредното образуване на ледени кристали, което може да разруши крехката плодова тъкан.
Здравословно тегло
Плодовата захар подпомага поддържане на здравословно тегло. Тъй като вкусът е по-сладък от захарта, но с по-малко калории, заместването на бялата захар с фруктоза в различни храни и напитки е препоръчително за хора, които искат да се отърват от няколко излишни килограма.
Кулинария
Фруктозата е страхотен подсладител в кулинарията. Може да се използва като заместител на бялата захар, като това не променя сладостта и текстурата на приговените храни или напитки. Плодовата захар прави глазурата на млечните продукти по-кремообразна и по-приятна.

Технологичната захар, която предлагаме в Биорест България:
Нашите технически захари ви позволяват да контролирате напълно начина, по който техните присъщи характеристики се използват във вашите продукти. Можете да избирате подслаждащата им сила, точката на топене и замразяване според нуждите си.
Производствен процес: Специфичен за всяка захар в зависимост от нейния произход.
Препоръчителна употреба: Идеалният заместител на класическата захар при приготвянето на сладолед, захарен памук, захарни сфери или полусфери, веган десерти и други.

Допълнително

Тегло 1.000 кг

Отзиви

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.

Продукти в кошницата

Add a product in cart to see here!
0