Суха мая на прах (Dry Yeast Powder) – 250гр
КОД НА ПРОДУКТ: 36835

Тип: Суха хлебна мая на прах
Свойства: Приготвяне на различни печива и сладкиши
Разфасовка: 250гр
Произход: Испания
Производител: Sosa Ingredients

Сухата мая на прах на Sosa Ingredients:
Хлебната мая се използва за по-лека работа с тестото при приготвяне на различни печива и сладкиши. Нейната основна функция е да разгражда захарите и въглехидратите в брашното, като по този начин се отделя въглероден двуокис, които спомага за „надигане” и втасване на сместа. Важна особеност е, че сухата мая се смесва с пресятото брашно и сухите продукти, а не се размива в течност. Маята е богата и на микроелементи Сериозно е присъствието на фосфорни соли, които се установяват в около половината от пепелния остатък. Има и доста калиеви соли, магнезиеви, натриеви, калциеви и пр. Днес хлебната мая се използва широко в хранително-вкусовата промишленост. Богатството й на полезни съставки я прави желан продукт в готварския арсенал на всеки кулинар.