ПРОМО пакет включващ пет мастър класа с шеф Жорди Бордас, шеф Едуард Шатрух, шеф Ориол Ровира, шеф Карлес Мампел и шеф Едуард Азуаза
PROMO 5v1 ticket – Master Classes with Jordi Bordas, Eduard Xatruch, Oriol Rovira, Carles Mampel and Eduard Azuaza

Кога? – 29-31.10.2024г (по време на Biorest Cup 2024)
Къде? – Kиноцентър „Ню Бояна Филм Стюдиос“
Продължителност: 8+ часа
Цена: 1000лв / 800лв
Пакетът включва: три мастър класа с шеф Жорди Бордас, шеф Едуард Шатрух, шеф Ориол Ровира, шеф Карлес Мампел и шеф Едуард Азуаза
Събитието е част от годишната програма на Биоресткъп 2024.
ВАЖНО: Местата са ОГРАНИЧЕНИ!

Информация относно мастър класовете:
⦿  Жорди Бордас – “Здравословни десерти и използване на фибри”:
Жорди Бордас е световно известен със своята концепция за здравословни десерти.  Той ще проведе мастър клас на тема „Използване на фибри“. Бордас е известен с иновативните си методи, базирани на тестове, извършвани в специализирана лаборатория в Испания. Неговите техники за създаване на вкусни и здравословни десерти ще бъдат в центъра на този клас, акцентирайки върху значението на фибрите за постигане на здравословни десерти с изключителен вкус и текстура.

⦿ Едуард Шатрух – “Кулинарни иновации и как се става номер едно в света”:
Едуард Ксатрух, главен готвач на ресторант Дисфрутар (Disfrutar), който бе обявен за най-добрия ресторант в света за 2024 г., ще представи своите кулинарни иновации. Шатрух е известен със своите иновационни подходи и креативност в кухнята, които вдъхновяват с нови идеи и техники. Неговият мастър клас ще предложи уникални гледни точки за съвременната кухня и ще предостави практически умения на участниците.

⦿ Карлес Мампел  – “Видове пектини и как да ги използваме”:
Карлес Мампел освен, че ще ръководи журито, което ще оценява категорията за най-добри сладкари, ще проведе и мастър клас, посветен на видовете пектин и работата с тях. Той ще сподели своя опит и визия за съвременната сладкарска индустрия, като предостави практически умения за работа с различните видове пектин.

⦿ Ориол Ровира – Устойчивост в концепцията  “От фермата до масата”:
Ориол Ровира, главен готвач и собственик на емблематичното имение “Ел Каса” в Каталуния, ще бъде сред специалните гости и членове на журито. Ровира, чийто ресторант носи отличието Мишлен повече от двадесет години, ще сподели своя опит в развитието на устойчивата концепция „От фермата до масата“

⦿ Едуард Азуаза – “Молекулярна кухня и работа с продукти на Sosa”:
Специално място в програмата заема участието на Едуард Азуаза, главен презентатор на водеща марка продукти за молекулярна кухня. Азуаза е известен с обучението на най-добрите готвачи в света на нови техники и текстури, които ще демонстрира в своя мастър клас.

Специален акцент: Нулев хранителен отпадък
Освен основните теми, събитието ще постави специално внимание на концепцията за нулев хранителен отпадък. Ще бъдат демонстрирани техники и подходи за минимизиране на отпадъците в кухнята, като част от усилията за устойчиво развитие и екологична отговорност.

ЗАКУПУВАНЕ НА БИЛЕТ:
➼ Може да поръчате билета си директно тук – на сайта ни и наш колега ще се свърже с вас, за да допълнителна информация относно начина на плащане. 
➼ Може да платите директно по банков път:
|БИОРЕСТ КЪП – BG79FINV91501017744529 – ОСНОВАНИЕ: Мастър Клас – Готвачи 3в1|

Имате въпроси?
Ако имате въпроси относно събитието или желаете да се запишете, моля не се колебайте – свържете се с нас на: 0887 61 07 57/0885 76 62 16 или ни пишете на имейл: INFO@BIOREST-BG.COM