Кимионът развива пълната си сила като подправка най-добре без използването на много други подправки. Суровият аромат на подправката от ким е особено подходяща за използване в типични немски или австрийски “Hausmanns-Kost” “, като печено свинско, кисело зеле, зелеви ястия със савойско зеле или бяло зеле, силни яхнии и картофени ястия, като пържени пържени картофи с бекон. Печива като селскостопански хляб и кифлички, бисквити с лук, кейк с лук или сиренки му придават пикантен аромат, който е също много подходящ и за извара или сирене.