Изомалт

Изомалтът е натурален подсладител, който се извлича изцяло от захар от цвекло, съставките на която се преработват по специален двустепенен метод. Изомалт е подходящ за направа на декорации от теглена захар, може да се използва за оформянето на фигурки от захар, украшения за торти и декорации за най-различни десерти. Всички продукти, в които има изомалт, имат две важни предимства – не полепват по ръцете и не омекват с повишаване на температурата. Точката на топенене на изомалта е 145 градуса по Целзий. Освен това се смята, че е естествен и безвреден, подходящ за всеки, който иска да ограничи приема на захар.

Дозировка: 5-20гр. за 1кг. продукт
Разфасовка: 200 гр.; предлага се и на килограм.
Съхранение: на сухо и хладно място.
Употреба: за декориране на различни сладкарски изделия.