Описание
Подходящ за направа на гелове, желета и кремове без нагряване, улеснявайки по този начин технологичния процес и уважавайки на максимум вкуса.
Модифицирано картофено нишесте.
Дозировка: 40-80гр/ л
Свойства: безцветен сгъстител, който дава кремообразна текстура (тип яйчен крем). Вискозитет стабилен на печене . Стабилен в киселинни смеси.
Начин на употреба: Смесете топло или студено.
Приложение: Заместител на царевично нишесте. Приложим за всички течности.Използва се за приготвяне на студена сметана, сладкарски крем в суров вид, супи
Отзиви
Все още няма отзиви.