Желиращи

Група вещества, които позволяват да се разработят желета. Използват се в производството на сложни храни. Повечето са продукти, които са били използвани от незапомнени времена и сега са извлечени, дехидратирани и преработени, така че желаните гелове да нямат аромат. Това, което променят основно е текстурата (по-нежна, по-твърда, по-крехка, чуплива и т.н..) . Гамата на Sosa варира от най различни продукти, които се използват за направата на гелове, студени и топли желета, мусове, маршмелоу и други. Позволяват по-специални приложения, по лесни и по бързи. Също така предлагаме и веган желиращи агенти.