Качество без компромиси!

Обадете се: 0887 61 07 57

Емулсиращи

Емулсията е смес от две или повече течности, които обикновено са несмесими. Тя е част от общ клас на двуфазни системи от материя наречена колоиди. По принцип емулсията е нестабилна. На практика всички традиционни сосове са емулсий, тяхното приложение в готварството и сладкарството показват голямото значение на тази тема: сосове, майонези, кремове, сладоледи, суфлета, бисквити, ганаши, мусове и др. Нашата гама от продукти покрива нуждите от емулсия на съвременната кухня съгласно принципа на максимално зачитане на емулгиращите текстури.

Категории

Количка

контакти

Изпратете вашето запитване, като попълните формата за контакт. Ще отговорим на всеки ваш коментар или въпрос!