Курс в Pastry Academy
GELCREM COLD/ GLECREM HOT
МУСОВЕ/КРЕМОВЕ/СОСОВЕ/
Здравейте, ние от Биорест бихме искали да ви поканим на следващия ни курс, който ще се проведе в Pastry Academy на 25.02.2020г. от 10:30ч
Шеф Милен Златев ще ви покаже каква е разликата между трите най-използвани сгъстяващи продукта Гелкрем колд, Гелкрем хот и Ксантан. Ще бъдат приготвени две модерни рецепти в които ще бъдат интегрирани.
Ще разберете какви са плюсовете и как правилно да ги използвате. Разбира се, може да опитате от всичко, което шеф Златев ще приготви специално за вас. И най-важното, ще ви предоставим пълните рецепти на десертите, които ще презентира и тяхната себестойност.
Десерти:
Течни равиоли от ягоди, крем от мента и шоколадово кремю
Спондж от лешници, бонбони с течен център от лимон и бял шоколад и килим от малини
Течни равиоли от ягоди – Ксантан
Крем от мента – Гелкрем колд
Пейстри крем от лимони бял шоколад – Гелкрем хот
Здравейте, как става записването?
Здравейте,
обадете се на тел 0887610757 всеки ден от 9:00 до 17:00. Там ще ви дадат пълна информация и как става записването!
Хубаш и успешен ден