“Еспресо-мартини” от Петър Божинов”
Един страхотен коктейл с ‘Тонка боб” – част от богатата гама тинктури, които може да намерите на сайта ни тук: ТИНКТУРИ
👉Инструкции:
➲ В смесителна чаша пълна с лед добавяме:
⦿40мл водка
⦿20мл ликьор кафе Галиано Ристрето
⦿10мл шръб от клен
⦿4 капки “Тонка боб” от тинктурите на “ХАВИЕР ДЕ ЛАС МУЕЛАС”
➣ Разбъркваме 40 пъти. Прецеждаме в охладена чаша без лед
➲ Еспума от кафе
⦿40гр еспума
⦿50мл захарен сироп
⦿400мл кафе 100% Арабика
➣ Гарнираме с индийско орехче и косови стърготини
ИЗПОЛЗВАНИ ПРОДУКТИ ОТ АСОРТИМЕНТА НА SOSA
ℹ️Тонка Боб – Хавиер де лас Муелас – Бобът Тонка е семе, което намираме предимно в Южна Америка и има ефектен и деликатен аромат. Вкусът му ни напомня на бадеми, ванилия, карамфил и канела. Подходящ е за напитки, съдържащи отлежали дестилати, тропически плодове като маракуя или сладкиши и бисквити.100% натурален и без алкохол, което отваря безкрайни възможности в гастрономията, както в готвенето, така и в миксологията. Позволява ви да трансформирате всичко, което искате само с няколко капки..
⬉ Ако желаете да се запознаете с този продукт, моля кликнете върху снимката.
ℹ️ SOSA Proespuma Cold – Прахообразен агент за паериране за приготвяне на еспума. За оптимална употреба смесете продукта със студена течност. Подходящ за употреба с
всички течности, може да се замразява. Текстуриращият агент не е в състояние да се върне в първоначалното си състояние, след като е бил активиран и температурата му е била променена. Можете да използвате този продукт за студено сифониране на еспуми, пяна и въздух.
⬉ Ако желаете да се запознаете с този продукт, моля кликнете върху снимката.
