Бадемов тарт с малини и ванилов крем

Бадемов тарт с малини и ванилов крем

Продукти за Бадемов Тарт Брашно 1 – 0,060 кг. Брашно 2 – 0,170 кг. Сол – 1 гр. Бадемово брашно – 0,030 кг. Пудра захар – 0,080 кг. Яйце – 0,050 кг. Краве масло нарязано на кубчета –0,110 кг. Начин на приготвяне Смесете и пресейте всички сухи съставки, без брашно 2....
СОРБЕ МАНГО

СОРБЕ МАНГО

Продукти Вода-300 гр. Пюре от манго- 700 гр. Захар-130 гр. Просорбе 100 Колд – 75 гр. Неутрална киселина Sosa -5 гр. Декстроза – 40 гр. Начин на приготвяне Смесете течните продукти, след което смесете сухите съставки, по отделно. Смесете ги и ги пасирайте. Оставете...
СОРБЕ ОТ ПЪПЕШ

СОРБЕ ОТ ПЪПЕШ

Продукти Вода-200 гр. Пюре от пъпеш- 800 гр. Захар-120 гр. Просорбе 100 Колд – 100 гр. Неутрална киселина Sosa -5 гр. Начин на приготвяне Смесете течните продукти, след което смесете сухите съставки. Смесете ги и ги пасирайте. Оставете сместа да отлежи за 3 часа в...
СОРБЕ ОТ МАЛИНИ

СОРБЕ ОТ МАЛИНИ

  Продукти Вода -100 гр. Пюре от малини -800 гр. Просорбе – 80 гр Захар -120 гр. Неутрална киселина -5 гр. Винена киселина -4 гр. Начин на приготвяне; Смесете течните продукти, след което смесете сухите съставки. Смесете ги и ги пасирайте. Оставете сместа да...
СОРБЕ ОТ ПОРТОКАЛ

СОРБЕ ОТ ПОРТОКАЛ

Продукти Портокалов сок-0,600 кг. Вода –0,400 кг. Лимонов сок -0,020 кг. Просорбе-0,130 кг. Захар –0,050 кг. Декстроза –0,050 кг. Начин на приготвяне; Смесете течните продукти, след което смесете сухите съставки. Смесете ги и ги пасирайте. Оставете сместа да отлежи за...
СОРБЕ ОТ ПРАСКОВИ

СОРБЕ ОТ ПРАСКОВИ

Продукти; Вода-0,200 кг. Пюре от кайсий -0,800 кг. Захар -0,170 кг. Просорбе -0,100 кг. Неутрална киселина -0,005 кг. Начин на приготвяне; Смесете течните продукти, след което смесете сухите съставки. Смесете ги и ги пасирайте. Оставете сместа да отлежи за 3 часа в...