Продукти

Кокосово мляко -0,400 кг.
Алгинат -0,003 кг.
Захар -0,060 кг.
Калциева баня
Дестилирана Вода – 0,500 л.
Калций -0,005 кг.

Приготвяне

Смесете кокосовото мляко заедно със захарта и ги загрейте за да се разтвори напълно захарта. Охладете течноста и добавете алгината, блендирайте добре. След което сместа трябва да престой поне 4 часа за да изчезнат напълно въздушните балончета. Пригответе и калциевата баня, като смесете и блендирате водата и калция. Издърпайте сместа в спринцовка и поставете капки в калциевата баня. След което с помоща на перфорирана лъжица преместете в чиста вода, разбъркайте внимателно за една минута / за да премахнете горчивината от калциевата баня /.За съхранение ги поставете в кокосово мляко или неотрално олио без мирис, след това ги поставете в хладилник.