Качество без компромиси!

Обадете се: 0887 61 07 57

Продукти;

Прясно мляко -0,500 мл.
Сметана -0,200 кг.
Жълтъци -0,220 кг.
Бял шоколад -0,300 кг.
Прокрема 100 -0,100 кг.

Начин на приготвяне:
Смесете сметаната и млякото. Поставете го на котлона и ги оставете да заври. След което, разбъркайте жълтъците до рибон консистенция. Темперирйте млякото и жълтъците. Върнете на котлона и загрейте до 82 градуса, като непрекъснато разбърквате. Добавете белия шоколад и стабилизатора. Блендирайте. Поставтете сместа в сладолед машина и го оставете да се охлади и сгъсти. Преместете в контейнер за съхранение и замразете на – 18 градуса