Изберете страница

Презентатори

Презентатори

Презентатори

Ние ви даваме идеи, вие създавате шедьовър

Aко искате да се потопите в тайната на модерната и молекулярна кухня, да се научите как го правят едни от най-добрите готвачи в света, можете да заявите презентация в удобно за Вас място и време.
Сега имате възможност да го направите с нашите регионални представители за цялата страна.
Цена на презентацията 150 лв.
Продуктите се заплащат допълнително.

Презентатори

Нашият екип от професионалисти

Стоян Пенев

шеф
Представяме Ви Стоян Пенев, който презентира продуктите на фирма ‘’Биорест’’ и обучава професионалисти в тази сфера за района на Варна.
Стоян Пенев е готвач с богат и дългогодишен опит. През 2003г. става стажант в Германия и година след това заема позицията на готвач в хотел “Адмирал”. По-късно вече е главен готвач в ресторант “Сатори”, след това работи и в хотел “Капитол”.
През 2010г. става главен готвач в хотел “Роял Палас”, а 2 години по-късно – главен готвач в хотел “Аква вю”.
През годините печели и много награди – 2008 година – 3 място с бронзов медал в категория “Модерно ястие –награда на Българска асоциация на професионалните готвачи , 2010 г. – 3 място в категория “Паста” на балканско състезание “Biser Mora” Хърватска, 2010 г. – 1 място със златен медал в категория “модерен десерт” на балканско състезание “Biser Mora” Хърватска , 2012 г. – 3 място със бронзов медал в категория Готвач на България в състезанието –“Национална Купа на България “, 2012 г. 1 място със златен медал в категория Отбор на България в състезанието – “Национална Купа на България “.
През 2016г. вече е собственик на ресторант “Калория”, а от 2017г. е главен готвач в ресторант “Ла Мер”.

Кирил Хаджиев

барман
Представяме Ви Кирил Хаджиев, който е на 24 години. От 4 години работи като барман. Също така от 2 години се занимава с миксология.
От една година е главен барман на изискания ресторант “Космос”.
Финалист на World Class България за 2017 година. Работил още в La cattedrale и Flocafe, както и две лета в Кипър.

 

Тихомир Попов

шеф
Представяме Ви Тихомир Попов, който презентира продуктите на фирма ‘’Биорест’’ и обучава професионалисти в тази сфера за района на Пловдив.
Шеф Попов е на 26 години. Завършил е ПГДВА гр. Русе и има специализация по карвинг.
От 2009 до 2015 година е главен готвач на редица хотели и ресторанти, сред които са Гранд Хотел Рига, Хотел Дунав Плаза, Комплекс Елените, ресторант Dell Arte, ресторант Виена, ресторант Мармалад и ресторант Панорама.
През 2015 г. работи в Париж Франция в ресторант с една звезда Мишлен La Chiberita.
В момента е главен готвач на ресторант Атлас в гр.Пловдив.

Милен Златев

шеф

Представяме Ви Милен Златев, който презентира продуктите на фирма ‘’Биорест’’ и обучава професионалисти в тази сфера за района на София.

Шеф Златев има повече от петнадесет години профисионален опит в света на кулинарното изкуство, той е един от най-талантливите възпитаници на Кулинарна академия HRC. Започва обучението си в Академията през 2009 г., след няколко години професионален опит в областта на кулинарията, в различни ресторанти и хотели в България и чужбина.

Интересен акцент в кариерата му е опитът му като личен готвач на алжирския посланик и семейството му в резиденцията им в България, също така и на един от най влиятелните и заможни българи. Шеф Златев е бил и регионален главен готвач на най-голямата верига ресторанти у нас.

Освен различните елитни ресторанти и хотели, в които е работил у нас, шеф Милен има и богат международен опит в 5-звезден хотел в Доха – Катар част от Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Hotel Villa Ruimzicht в Холандия и Hotel Monkey Island, Bray в Англия. След това продължава развитието си като шеф де парти в Clos Maggiore, който е изключителен ресторант със съвременна френска кухня и носител на отличието “Най-романтичен ресторант в Лондон”.

Има опит в Испанската, Италианската и Азиатската кухня, но Френската кухня е една от любимите на Шеф Милен.

До скоро заема длъжността шеф-инструктор към Кулинарна академия HRC и главен готвач на ресторант Таланти.

В търсене на нови предизвикателства, шеф Златев започва да се занимава с молекулярна кухня. Консултира ресторанти и хотели, провежда курсове, семинари и обучения за професионалисти на тема Техно-емоционална кухня за фирма Биорест.

Презентатори

Нашият екип от професионалисти

Стоян Пенев

шеф
Представяме Ви Стоян Пенев, който презентира продуктите на фирма ‘’Биорест’’ и обучава професионалисти в тази сфера за района на Варна.
Стоян Пенев е готвач с богат и дългогодишен опит. През 2003г. става стажант в Германия и година след това заема позицията на готвач в хотел “Адмирал”. По-късно вече е главен готвач в ресторант “Сатори”, след това работи и в хотел “Капитол”.
През 2010г. става главен готвач в хотел “Роял Палас”, а 2 години по-късно – главен готвач в хотел “Аква вю”.
През годините печели и много награди – 2008 година – 3 място с бронзов медал в категория “Модерно ястие –награда на Българска асоциация на професионалните готвачи , 2010 г. – 3 място в категория “Паста” на балканско състезание “Biser Mora” Хърватска, 2010 г. – 1 място със златен медал в категория “модерен десерт” на балканско състезание “Biser Mora” Хърватска , 2012 г. – 3 място със бронзов медал в категория Готвач на България в състезанието –“Национална Купа на България “, 2012 г. 1 място със златен медал в категория Отбор на България в състезанието – “Национална Купа на България “.
През 2016г. вече е собственик на ресторант “Калория”, а от 2017г. е главен готвач в ресторант “Ла Мер”.

Кирил Хаджиев

барман
Представяме Ви Кирил Хаджиев, който е на 24 години. От 4 години работи като барман. Също така от 2 години се занимава с миксология.
От една година е главен барман на изискания ресторант “Космос”.
Финалист на World Class България за 2017 година. Работил още в La cattedrale и Flocafe, както и две лета в Кипър.

 

Тихомир Попов

шеф
Представяме Ви Тихомир Попов, който презентира продуктите на фирма ‘’Биорест’’ и обучава професионалисти в тази сфера за района на Пловдив.
Шеф Попов е на 26 години. Завършил е ПГДВА гр. Русе и има специализация по карвинг.
От 2009 до 2015 година е главен готвач на редица хотели и ресторанти, сред които са Гранд Хотел Рига, Хотел Дунав Плаза, Комплекс Елените, ресторант Dell Arte, ресторант Виена, ресторант Мармалад и ресторант Панорама.
През 2015 г. работи в Париж Франция в ресторант с една звезда Мишлен La Chiberita.
В момента е главен готвач на ресторант Атлас в гр.Пловдив.