ЖЕЛИРАН МЕРЕНГ

Съставки:

125г Лимонов сок
250г Захар
11г Албумин
15г Инстагел

Начин на приготвяне:

Смесете лимоновият сок и албумина. Разбийте докато сместа стане хомогенна.
Пресипете сместа в блендер и добавете захарта.
Разбийте докато се плучи меренг.
Към меренга добавете инстагел и разбийте за още 1 минута.