Качество без компромиси!

Обадете се: 0887 61 07 57

Продукти:

Течен ром 0,020мл.
банан без кората-0.130кг.
кафява захар-0,040кг.
кленов сироп-0,015кг.
прясно мляко-0.400кг
проеспума колд-0.020кг.

Начин на приготвяне:
Еспума от карамелизиран банан – Обеления банан се нарязва на половина по дължина и след това напречно на 3 равни парчета. Карамелизира се заедно със кафявата захар и кленовия сироп и накрая се фламбира със тъмен ром. След което се пасира със прясното мляко и проеспумата докато е още горещ. Прецежда се и се поставя във сифон. Зарежда се със 2 патрона за сметана.