блог

СОРБЕ С ДИНЯСъставки:1000мл Вода500г Instangelato диняНачин на приготвяне:Смесете съставките с блендер.Пресипете в сладолед машина.Сервирайте.

-зеленчуци Лук, печени чушки и домати се сортират. Овкусяват се със сол, бял пипер и червен пипер. Смесват се с гелбургер и вода. Изсипва се в правоъгълна форма и се оставя да стегне. На 1кг продукт се добавят 15гр гелбургер и 100мл вода, след 45мин е готово. -сос от...

-свинско коремче от Източно балканската свиня - 0,500 Свинското коремче се овкусява и пече за 3ч на 150°C, след като е готово, се поставя между две тави и се пресова -кремю от печен чесън - 0,500 Чесънът се изпича, върху сол за 45мин на 150°C.Чесънът се почиства и...

ПЛОДОВ ТАРТАР Съставки: 200г Плодове на кубчета3г Гелбургер10г Сироп Начин на приготвяне: Нарежете плодовете на малки кубчета.Смесете с гелбургера и сиропа.Пресипете във форми и оставете в хладилник за около час.Извадете от формите и...

ПЯНА ОТ ЙОГУРТ Съставки: 500г Йогурт3г Gelespessa5г Сметана100г Захар Начин на приготвяне: Смесете йогурта с Gelespessa, сметаната и половината от захарта.Разбийте докато се получи хубава пяна.Добавете и останалата захар. Продължавайте да разбивате докато се получи...

БУРГЕР СЪС СКАРИДИ Съставки: 500г Скариди8г ГелбургерСол и пиперРибен бульон Начин на приготвяне: Смесете съставките.Пресовайте сместа във форми.Оставете в хладилник за един час.Сгответе и...

МАЛИНОВО ПАРФЕ Съставки: 350г Малиново желе50г Вода100г Сироп22г Инстагел Начин на приготвяне: Смесете всички съставки в същия ред като рецептата.Разбийте в блендер за една минута на висока скорост.Изсипете във форма по...

СФЕРА ОТ КОКОС С РОМ И КОЛД КОНФИ ОТ АНАНАС Съставки: За ликьора:100мл Ликьор кокос и ром0,2г Ксантан За кокосовата сфера:100мл Кокосово млякоКокосово масло За декорация:Колд конфи ананас Начин на приготвяне: За кокосовата сфера:Вземете формата. Намажете вътрешната...

ЖЕЛИРАН МЕРЕНГ Съставки: 125г Лимонов сок250г Захар11г Албумин15г Инстагел Начин на приготвяне: Смесете лимоновият сок и албумина. Разбийте докато сместа стане хомогенна.Пресипете сместа в блендер и добавете захарта.Разбийте докато се плучи меренг.Към меренга добавете...

ЯГОДОВ ЛИКЬОР Съставки: 330г Ягодов ликьор1г Ксантан Начин на приготвяне: В блендер смесете ксантана и ликьора. Оставете за 24 часа и махнете въздуха с вакуум.Нарежете ягоди на малки парченца и декорирайте. По желание добавете и...

ТЕРИН СЪС ЗЕЛЕ И КАРТОФИСъставки:150г Картофи80г Зеле20г Бекон50г Вода4г ГелбургерСолАромат ПушекНачин на приготвяне:Сгответе картофите и зелето.Запържете бекона в тиган.Добавете го към картофите и зелето.Поръсете със сол и аромата.Добавете смесения...

ВАНИЛОВ КРЕМ БЕЗ ЯЙЦАСъставки:500г Мляко65г Захар10г Ванилова паста25г Promochi KuzuzНачин на приготвяне:Разтворете Kuzu в студеното мляко. Добавете захарта и ваниловата паста.Загрейте крема при постоянно разбъркване. Оставете да се охлади и...